小坡近期就发生了3起
食品安全事件！
咱先来瞧瞧到底怎么回事！
【 假标签 】事件
这就是传说中的
“挂羊头卖狗肉”事件
（农粮与兽医局提供）
一家名为
Skytime HupKee Foodstuff
的食品制造商
在食品罐外贴假标签
标签上打着“LRB”的品牌的名号
售卖鲮鱼炒咸黑豆罐头
农粮与兽医局
经进一步调查揭露
该公司自2015年就开始
运作这种假标签
处理结果：罚款 S$9000
【 非法进口食品 】事件
这个事件的揭露
过程颇为曲折
一名35岁男子
不仅持有非法进口的
鸭血和牛肉干
还助长了非法引进
中国咸鸭蛋活动
这名男子原本打算售卖这些食品
当局接获通报后
在男子微信账户假扮潜在买家
该男子于2017年11月2日
送货时被逮捕
处理结果：罚款 S$12000
【 食物中毒 】事件
这一起堪称近期最严重的
食品安全事件也不为过
里峇峇利路的Spize餐馆
外卖送出的88份套餐
导致70多人在用餐后出现
肠胃炎（gastroenteritis）症状
其中46人紧急入院，1人去世
新加坡国家环境局（NEA）
卫生部及农粮与兽医局（AVA）
于11月7日收到报案
立即展开联合调查
AVA采集了餐厅里的食物
及环境样品进行检验
调查过程中
当局发现这家餐厅
在卫生方面存在许多问题
包括没有对即食食物进行
包装覆蓋就直接放进冷藏室
给皂器（soap dispenser）
出现故障导致未提供洗手液
将准备即食食品的刀具
插在两张桌子间等
其中一名受害人费达斯（26岁）
在医院受访时绘述了经过
“周二我们工作半天
公司提供午餐
买的是鸡肉黄姜饭
（Chicken Briyani）便当
里头还有长豆”
费达斯1点下班后
把午餐拿回家和妈妈及朋友分享
便当当时味道正常，没有异味
但在吃下肚子五六小时后
他和妈妈就开始头晕想
感觉呼吸困难”
对于这起食物中毒事件
费达斯表示很意外
他说自己偶尔光顾Spize
没想到餐馆有这么严重的卫生问题
处理结果：吊销Spize餐厅执照
后续处理进行中
▼
最近事件频发
引发大家忧心忡忡
但是，小坡的食品安全监管
可是全球榜上有大名
出产各种权威排名的
《经济学人智库》公布
2018年《全球食品安全指数报告》
新加坡万年老二
喜提第一！！！
排行从食物来源、
可负担性、可得性
素质和安全等方面衡量113个国家
的食品安全水平
那么小坡食品安全究竟做到怎样？
咱来看看
01
超市食品
在小坡逛超市
总能看见“反式脂肪酸0”
天然色素、少盐、少油
这样的字眼
而且新加坡市面上的奶茶
都是不含茶氨酸的
茶氨酸在美国、日本和台湾地区
属于合法食品添加剂
但在新加坡却不合格
农粮局批准的
食品添加剂中合格的只有500多种
其中不含茶氨酸
02
进口食品
各种品牌引进到新加坡之后
未必是“原装进口”
从食材的来源
制作的过程
细化到厨房的设置和安排
都要符合新加坡规定
很多品牌为了来新加坡
要么厨房安置在本地
要么改变了配方
当然口味就不一样了
03
卫生考核标准系统
在新加坡从食品到小贩中心
都要接受严格监管
遵循卫生考核标准系统
A类为严重犯规（扣6分）
共7个方面
比如售卖不洁、污染
不宜食用的食物
在地上/厕所处理食物
出现老鼠、蟑螂等害虫侵略情况
没有为食物处理者或助手登记等
B类为普通犯规（扣4分）
共包括25方面
比如储藏食物的方法不对
在准备食物时抽烟、吐痰
咳嗽、打喷嚏
使用肮脏/破损/破裂的餐具
赤手处理熟食等
C类为轻微犯规（扣2分）
共包括3个方面
违规扩建摊位/饮食场所范围
没有用塑胶袋处理垃圾
没有把营业执照展示在明显地方等
任何营业场所如在一年期间内
违反公共卫生条例
而被责令暂停营业
将立即被降到最低等级即D级
执照持有人在降级的三个月后
才能申请重新评估
在这样的卫生系统下
所有的食阁、巴刹(菜市场)
每隔三个月便关闭一次
进行彻底清洗
看到这里
小伙伴们的小心脏
是不是可以安啦~
不过平时还是要注意
防火防盗防食品不卫生哟~
把椰子设为星标哦！
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