【Sparkletots幼儿园食物中毒事件后续】校方改聘内部厨师 全面取代外包模式

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人民行动党社区基金会13家Sparkletots幼儿园、31名食物中毒入院的学生已康复出院,约90%受影响的学生也已回校上课。校方目前正逐步停用食物外包供应商,接下来将为聘用外包供应商的幼儿园聘请内部厨师,以全面取代外包模式。

人民行动党社区基金Sparkletots幼儿园上个月发生多名幼儿在吃了外包供应商Kate’s catering的食物后腹泻发烧入院。251名受影响的师生中,有40名幼童确诊为食物中毒。校方表示,过去向来都聘请厨师在校内烹煮,但厨师难请,离职率也高,因此去年初开始展开半年的外包模式试行计划,由于计划进展良好,过后进而采用外包模式。

人民行动党社区基金会执行理事长马瑞发说:“在这事件发生之前,我们356所幼儿中心,有35所使用外包餐饮服务,我们已为18所学校聘请到厨师。我们也会尽快地为剩下的幼儿中心做同样的安排。”

所有校内厨师都必须完成受环境局认证的基本食物卫生课。校方也会根据保健促进局的营养标准制定菜单。

这已是学校连续三天没有出现新的案例。校方下来将为受影响的学生,提供医药费援助,并继续同还未回校上课的学生保持联系,协助他们顺利回返学校上课。

卫生部、新加坡食品局和幼儿培育署仍在调查食物中毒事故的原因。

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