【舌尖上的狮城】新加坡区域美食 – 马里是他

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马里士他位于新加坡的中央,在Toa Payoh、Novena和Bendemeer区域附近。马里士他附近有许多有趣的地方,很多建筑和地点都有着悠久的故事。但如今对于很多新加坡人来说,马里士他除了是居住和工业区外还是美味食物的天堂。

沿着马里是他路一带遍布了新加坡许多知名餐馆,以至于很多国外吃货来新加坡游玩的时候,都会特地去一趟马里是他路,一下子就可以“扫荡掉”美食清单上的许多项。下面就跟着舌尖君来看一看这一带附近都有哪些美食吧~

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1.【Chuan Yang Ji Mutton Soup Steamboat】

川羊记羊肉汤锅(马里士它总店)

它家的羊肉汤锅可能是新加坡最好吃的。汤底很不错,推荐羊排和羊杂。凉菜也很不错,尤其是夫妻肺片。分量挺大,两人套餐两个人吃绰绰有余。

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价格:$25

位置:#01-434, Public Mansions, 432 Balestier Road

电话:63584188

营业时间:

Closed on Mon, Tue to Sun: 12.00pm – 02.30pm and 05.30pm – 11.30pm

2. 【Boon Tong Kee】

文东记

新加坡最有名的海南鸡饭馆之一。店主以做粤式鸡饭起家。文东记是被新加坡旅游局推荐的海南鸡饭馆,原来只是普通的摊位,经过多年经营,由小贩档升格成海南鸡饭名店。不仅在新加坡开了多家分店,在海外也有它的分店。店主成立饮食集团让文东记从新加坡红到香港,连巨星刘德华都为之倾倒。招牌菜有白斩鸡、鸡饭、鱼头和豆浆。马里士他分店推荐的菜肴为:腊味咸鱼鸡饭、香妃鸡、美味一品锅和大可以拼盘。

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价格:$19

位置:399/401/403 Balestier Road

电话:62543937

营业时间:Daily: 11:00 – 05:00

3.【Rochor Beancurd House】

梧槽豆花水

在新加坡很有名的一家豆花。它家的豆花特别顺滑、柔软、香甜。很多本地食客喜欢在吃豆花时搭配着吃油条。店面很简单,但是店员服务很热情,食物都是物美价廉~

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价格:$2

位置:#01-436, 432 Balestier Road

电话:62563002

营业时间:Mon.-Sun. 12:00-03:00

4. 【Founder Bak Kut Teh Restaurant】

发起人肉骨茶餐馆

新加坡最有名的肉骨茶之一。汤很鲜美,胡椒味很浓。除了肉骨茶外店内其它配菜也很丰富,很多人喜欢搭配花生、油条、一些动物内脏、咸菜等等一起吃。

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价格:$13

位置:New Orchid Hotel, 347 Balestier Road

电话:63526192

营业时间:

Wed – Mon: 12:00 – 14:00

Wed – Mon: 18:00 – 02:30

Closed: Tue

5.【Loy Kee Chicken Rice】

黎记海南鸡饭

这家鸡饭馆,名气可能没有前面提到的“文东记”大,但在很多新加坡本地食客心目中,这家的鸡饭才是全新加坡最好吃的!鸡肉特别鲜嫩多汁,烧鸡做得尤其入味。它家的蜜汁叉烧和脆皮烧肉也挺不错。店面装修非常古色古香,能让来这里吃鸡饭的食客体验到浓浓的老式南洋风味。

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价格:$11

位置:342 Balestier Road

电话:62522318

营业时间:Mon – Sun : 07:30am – 09:30pm

6.【Hoover Rojak】

豪华罗惹

这家罗惹店名为豪华,但其实店面并不豪华,只是一家位于黄埔熟食中心(Whampoa Food Centre)的小贩摊位。食材也不豪华,就是常见的油条、黄瓜、黄梨、豆卜、姜花等,但食材都比较新鲜爽口。它之所以名叫豪华是因为店主以前在一家“豪华戏院”旁边摆摊,名气大了以后就被人称为“豪华罗惹”。这家罗惹店被很多本地食客誉为新加坡最好吃的罗惹店,虾酱料特别不错,味道够浓厚,比较偏甜。

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价格:$4

位置:#01-06, Whampoa Food Centre, 90 Whampoa Drive

电话:90214593

营业时间:

Tue: 10:30 – 18:00

7.【Loong Fatt Eating House & Confectionary】

龙发豆沙饼

龙发豆沙饼是新加坡最有名的豆沙饼店之一,始于1948年。创始人李蕃龙老先生至今仍时不时来店里打点生意。不过如今店内的生意主要由他的孙子在经营。这家店售卖许多种传统潮州风味小吃,最有名的就是他家的豆沙饼。他家的豆沙饼只有咸和甜两种味道,饼皮香酥松脆,卖相也很有看头,而且即使不是刚出炉的饼吃起来也很酥脆,一点没有“老”的感觉。这家店至今仍在用煤炉来烤饼,因为店主说只有这样才能做出最具有风味的豆沙饼。每个豆沙饼6毛钱,咸甜同价。

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价格:$4

位置:639 Balestier Road

电话:62534584

营业时间:Closed on Sun, Mon to Sat and PH: 08.00am – 04.30pm

8. 【Cafe de Hong Kong】

新天地小厨茶餐厅

这是一家港式茶餐厅店。新加坡的港式茶餐厅有很多,但真正由香港人经营的其实很少。这家店就是坡上为数不多的由土生土长的香港人开设的茶餐厅店。洋葱猪扒饭、干炒牛河、南乳烤鸡、菜心炒牛肉这几道菜做的都很正宗,受到很多香港来的食客的喜爱。

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价格:$24

位置:#01-01, Eastpac Building, 586 Balestier Road

电话:62553865

营业时间:

Tue – Sun: 11:30 – 15:00

Tue – Sun: 17:30 – 00:00

Closed: Mon

9.【Eastern Rice Dumpling】

东园肉粽

东园肉粽创始于1998年,在新加坡颇有名气,在马里是他一带更是人尽皆知。这家店由一对祖籍福建的兄弟创建,不过店内除了福建粽以外还售卖各式粽子,如广东粽、潮州粽、娘惹粽等等。它家的五香肉粽、娘惹粽和黑胡椒鸡肉粽都挺受欢迎。近年来,除了传统口味,店主也因应顾客的不同需求增加了比较健康的糙米五香粽,素食者能吃的斋娘惹粽和花生黑木耳粽,份量比较小的小娘惹粽和小五香粽。店主也不时研发新口味,如鲍鱼粽、XO粽等。

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价格:$4

位置:300 Balestier Road

电话:63526283

营业时间:Daily 8.30am – 6.00pm

10.【Whampoa Food Street (Keng) Fish Head Steamboat Eating House 】

黄埔街边(庆)鱼头炉餐室

在新加坡,潮州鱼头炉随处可见,但要论口碑和名气,这家黄埔庆鱼头炉餐室算是数一数二的。这家曾在2008年获得新加坡美食霸王、鱼头炉“四大天王”之一的黄埔庆鱼头炉餐室,不仅为本地的老板们所熟知,就连国外的知名人士也常来光顾。在宽敞、舒适、设有冷气设备的餐厅墙上,贴满了老板、老板娘和本地电台DJ、电视艺人、国外明星、足球运动员等人的合照。餐厅于2009年本地一项美食评选中被评为本地十大美食之一。老板阿庆对烹煮鱼头炉有独特的窍门和功夫。他经过多年的不断研究,独创研制出的汤水,采用了十多种材料,让药材的芳香与补益融入汤底中,让食客感受着口感和滋味的变化,直到把汤喝完。这家的鱼头炉料多实在,所采用的鱼头不但肉质饱满,口感更是鲜嫩可口。老板坚持采用火炭,让鱼头炉在上桌后,既能保持温度,也可以提升这道菜的美味。

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价格:$27

位置:556 Balestier Road

电话:63567371

营业时间:Daily: 11:00 – 23:00

马来是他这一带的美食实在太多了,舌尖君在挑选这个Top 10列表的时候“忍痛”舍弃了一些同样很出名的餐馆,如Three Wombats Cafe、Lotus Vegetarian Restaurant(莲心素食餐厅)、Tandoori Corner等,马里是他附近的黄埔熟食中心(Whampoa Drive Market & Food Centre)里面也“卧虎藏龙”了很多优秀的美食摊铺,小伙伴们不妨亲自去马里是他一带探寻一下,一定不会让你失望而归~

*注:以上价格均为参考

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