在新加坡这方七百多平方公里的土地上，融合着各地域华人的文化习俗，在春节这个重要的华人节日里，新加坡的独特习俗有哪些，你知道吗？

两个橘子拜大年

带着两只桔子拜年，是新加坡的本土习俗。桔有“吉”之意，广东话中“柑”与“金”同音，因此送桔子有送吉祥、送财运之意思。春节期间，新加坡人会带两只桔子登门拜年；双数有吉祥的寓意，两只代表着“好事成双”；而临走的时候，主人家也会回赠客人两只桔子。

 

站在凳上捞鱼生

新加坡人在过年时，必须要吃一道称为“鱼生”（Yu Sheng）的菜。象征新的一年风生水起、好运旺旺来。这道菜其实是鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里，撒上胡椒和调味品，用筷子搅拌各种配料然后进食。

每放入一种配菜，都要配合相应的吉利话，如：

放入鱼生时会说：年年有余

放入酸柑肉时会说：大吉大利

放入胡萝卜丝时会说：鸿运当头

放入干果、花生碎时会说：金银满屋

之后，一起用筷子将盘中材料高高夹起，夹得越高，代表新的一年赚的越多。一边高声道：捞起！捞起！（广东话称为lo hei）捞到风生水起，吉祥如意，热闹欢庆！

所以，如果春节期间，你在新加坡的餐厅里，看见一群人站在椅子上把筷子举得老高在吃，千万别觉得太奇怪，这是新加坡的节日习俗，你不妨也站到凳子上为自己求个好彩头。

大人给孩子发红包

每当大年夜全家齐聚，吃完团圆饭后，一个重要的节目就开始了，那就是向晚辈发放红包。新加坡有个不成文的规定，就是结了婚的人要给没有结婚的人（没有结婚的人无论多大都算小孩）送红包。这样就有个非常有趣的现象，那些一直未婚的人无论年龄多大，仍然可以大方地向比他们年轻但是已经结婚的人讨红包。红包里面装多少钱并不重要，主要是讨个好兆头。但是，在分派红包的长辈面前打开红包，是不礼貌的做法。

 

好运盆菜不可少

盆菜本是香港广东一代的传统食物，丰富的食材满满摆放在食盆之中，象征着：发财、喜庆和丰收。丰富的材料一层一层叠放在大盘里，最容易吸收汤料的放在下层，越吃也有滋味：鲍鱼、海参、花胶、瑶柱……；或只是仿荤的纯素盆菜。材料是什么已经并不重要，重要的是一家人围坐，一层层吃尽的那份感觉。

 

旺来吉兆黄梨挞

在新加坡和马来西亚一代，新年食物中必不可少之一是黄梨挞。这是一种是早期峇峇娘惹的传统糕饼，和台湾的凤梨酥不同，馅料外露，小巧可人。黄梨在广东和潮州话中，有“旺来”之意；不仅仅家家户户会在过年时候吃黄梨挞，商家也会在摆上黄梨的装饰以图吉兆。

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