新加坡米其林在7月25号公布了
新的米其林指南
今年成为了没有三星餐厅的国家
《米其林指南新加坡2018》完整名单公布，今年竟然一家三星的都没有了！？
而《米其林指南上海2019》在9月20号正式公布，共有34家餐厅入选，比2018年多了4家餐厅。今年的三星餐厅也从去年的两家变成一家。
下面来看看今年上榜餐厅有哪些变化？你们心目中好吃的餐厅今年有没有上榜。
米其林指南2019三星榜单
三星餐厅榜单
Ultraviolet
Ultraviolet
Ultraviolet by Paul Pairet（简称UV，直译是“紫外光”)，号称“全世界第一个感官餐厅”。这家需要提前三个月预定的餐厅，用餐没有具体位置，不能私自前往，每次都会带给你不同的惊喜。
Ultraviolet by Paul Pairet餐厅官方网站
http://www.uvbypp.cc/
米其林指南2019二星新上榜餐厅
二星餐厅榜单
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
喜粤8号（汝南街）
御宝轩
乔尔‧卢布松美食坊（L’Atelier de Joel Robuchon）
唐阁
新荣记（南阳路）
逸龙阁
雍福会
唐阁
位于上海朗庭酒店的唐阁，厨师们选用最上乘的原料，创以特色菜单，宾客可以在此尽情品尝精致而地道的粤菜佳肴。但是这家店去年拿了三星之后网上有不少质疑的声音，难道这是今年从三星变二星的原因？
唐阁
地址： 马当路99号新天地朗廷酒店5楼(近太仓路)
电话： 021-23302430
新荣记（南阳路）
在今年的榜单中，新荣记（南阳路）进入了二星，新荣记（黄埔）继续保持在一星榜单中。环境上南阳路店要比黄埔店装修更加豪华精致，单价也稍高一些。主要是以粤菜和台州菜为主要菜系。
新荣记（南阳路）
地址：上海市静安区南阳路170号
电话：021-62891717
米其林指南2019一星新上榜餐厅
其他上榜一星餐厅
菁禧荟（新）
大董（徐汇）
福和慧
苏浙总会
吉品轩（新）
Le Comptoir de Pierre Gagnaire（新）
利苑（徐汇）
鹅夫人（闵行）
斐霓丝
迷上海
泰安门
新荣记（黄浦）
雍颐庭
Bo Shanghai
大董海参店（静安）
Il Ristorante – Niko Romito（新）
Jean Georges
老正兴（黄浦）
南麓‧浙里（黄浦）
利苑（浦东新区）
鹿园（新）
家全七福（静安）
Sir Elly’s
大蔬无界（黄浦）
甬府
菁禧荟
菁禧荟位于虹桥古北的一栋二层小洋楼内，从外看整栋小楼朴素简雅。创始人杜建青以熟悉的潮州菜为基础，除了有传统潮州经典菜之外，很好地借鉴并援引了江南菜丰富的食材搭配与味型调和。
菁禧荟
地址： 虹桥路1665号B5幢别墅(星空广场隔壁，近云峰宾馆、地铁十号线)
电话：021-62625677
吉品轩
新上榜的吉品轩，是一家新派粤菜餐厅，去年刚开的吉品轩，今年火速就摘了星。行政总厨张一峰曾经在香港二星的明阁的主厨，还拿过国际比赛金奖，在粤菜厨房里浸淫20多年。以粤菜为基底，带有一些西餐的风格。
吉品轩
地址：乌鲁木齐南路55号
电话：021-64699969
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
法国名厨Pierre Gagnaire在嘉佩乐酒店开的Le Comptoir de Pierre Gagnaire。这位大廚的餐厅遍布全球，其中最为出名的是 1996年开幕于巴黎的Pierre Gagnaire同名餐厅，已多年稳坐米其林三星的地位，上海的这一家是第16家店。
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
地址：建国西路480号(建业里)
电话：021-54669928
il ristorante – niko romito
这家高端的意大利餐厅在北京开设后，来到了上海的宝格丽酒店47楼。这家餐厅尽在上海开设了3个月，就拿下了上海2019年米其林一星。在这里能品尝到出自米其林三星餐厅主厨之后的意大利菜，搭配上海夜景。
il ristorante – niko romito
地址： 河南北路33号上海宝格丽酒店47层
电话：021-36067788
鹿园
这家店做的是特色淮阳菜和上海本帮菜，是上海人点评非常高的当地料理餐厅。坐落在花园洋房里的 MOOSE 以食材质量为王作为基础，匠心烹饪作为修饰，呈现淋漓尽致的美食体验。
鹿园 MOOSE
地址： 新华路119弄1号(近番禺路)
电话：021-62055058
米其林指南2019必比登新上榜餐厅
必比登上班餐厅
阿娘面
Alma
翡翠酒家 (黄浦)
大壶春 (四川中路)
鼎泰丰 (上海商城)
文兴酒家
功德林 (静安)
海金滋 (黄浦 )
豪生酒家
苏浙汇 (南京西路)
吉士（天平路）
金刚馄饨还有面 (蒙自路)
兰亭
兰心
南麓・浙里 (静安)
绿波廊
茂隆
米泰
榮小館 (黄浦)
蜀三味‧川菜 (闵行)
天都里
正斗粥面专家 (浦东新区)
大蔬无界 (浦东)
大蔬无界 (徐汇)
扬州饭店 (黄浦)
上海老站
荣小馆（黄埔）
荣小馆是新荣记的子品牌，价位比较亲民，无论是海鲜主菜，烧味，还是甜品，都弥漫着东海的气息。店内装潢温馨，布局紧凑，推荐招牌菜脆炸乳鸽、小鲳鱼家烧年糕、东海三鲜红烧。
荣小馆（安达仕店）
地址：黄浦区太仓路128号
电话：021-62066177
蜀三味川菜（闵行）
作为唯一上榜的川菜，蜀三味以木质元素为主的装饰，让整个餐厅看上去内秀又沉稳。招牌古法水煮鱼汤色红亮，鱼肉滑嫩，辣香绵长。鲜椒馋嘴蛙、老妈蹄花和冰粉也都是店里排名靠前的必点菜品。
蜀三味（仲盛世界商城店）
地址：莘庄都市路5001号莘庄仲盛世界商城4楼418B号
电话：021-62961091
兰亭
兰亭换了新地点，还没到饭点就开始排队，很多都是回头客。这里的地道本帮菜价格亲民，鸡骨酱是必点菜，酱汁浓郁，鸡肉与骨头相连，其他的家常小菜也都广受好评。
兰亭
地址：西藏中路180号高盛商厦1楼
电话：021-53069650
今年的上海米其林榜单相较于2017年的
浙江风味餐厅的比重有所提升
希望之后所评选出来的餐厅
能够更符合本地人的口味
（本帖图片信息来自网络）
