新加坡是亚洲除了东京、香港以外米其林星星最多的城市，国内很多城市都有直飞新加坡的航线，大家也很喜欢去旅游 。新加坡美食丰富，除了必打卡的珍宝海鲜，有许多平价餐厅可以前往，体验一下南洋美食。这次整理了5家店，推荐给大家。 【店名】：Tai Hwa Pork Noodle大华猪肉粿条面
这应该是全世界环境最差的米其林一星了吧哈哈。从1932年开业至今已经有88年历史，主打潮式肉脞面、粿条汤及肉丸汤。
早上十一点左右到的，已经开始排队。中午下班期间是排队高峰，游客可以早点前往，排队半个小时左右。面里有抄手，鱼干，肉丸，臊子，肉片还有猪肝，抄手是点缀，鱼干是配料，肉丸非常劲道，猪肝是最后用热汤浇淋所以鲜滑爽嫩。整体有点偏咸偏酸，可以点一碗猪肉丸汤，汤头还是不错的！
推荐指数：
营业时间：9:30am – 21:00pm；每月的第一个和第三个星期一及公共假期休息
【地址】：466 Crawford Lane, Tai Hwa Eating House 01-12 Singapore 190465 (Lavender MRT)
【店名】：了凡香港油鸡饭面Hawker Chan
这是全世界第一个米其林一星小贩，评星以后开成了连锁店。
来自马来西亚鲜嫩的草鸡处理好之后就放进装满秘制配料的大缸里浸泡，慢火细炖上二十分钟，火候也是有研究的，不能太过也不能太浅，否则油鸡原味不能完全释放。
剁好的油鸡整齐的码在饭上，再浇上一勺酱汁，几十年的功夫都在这盘子里。皮脆肉滑、酱香四溢，口感肥而不腻。每样东西都是学不完做不完的，但是他用三十五年诠释了最好的匠心“没有一流的食物，只有一流的用心。
推荐指数：
营业时间：10:30am – 20:00pm
【地址】：78 Smith Street, Singapore 059872(Chinatown MRT)
【店名】：松发肉骨茶Song Fa Bak Kut Teh
来新加坡一定要吃肉骨茶，松发肉骨茶是连续四年的米其林必比登推荐，这次吃的是克拉码头分店。
晚上用餐高峰期间，排队非常可怕，不过大家速度都很快，半个小时就排到了。排骨炖得“松发”入味，吸收了浓厚的汤头，肉质鲜嫩。其实就是就是加了胡椒的排骨汤，不知道是太饿还是有秘方，味道非常让人难忘。凤爪炖得软烂，卤味拼盘也很下饭，薏米水其实就是米浆，回忆起小时候喝的米汤，不过更浓稠一点。
可能年纪大了，这种清淡鲜美的食物非常对我胃口，朋友说其他家的肉骨茶味道会重一些，下次还会光顾。
推荐指数：
营业时间：9:00am – 22:00pm；周一休息
【地址】：11 New Bridge Rd, #01-01, Singapore 059383(Clarke Quay MRT)
【店名】：亚王咖喱鸡米粉面Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee
本来是想吃旁边一家食阁的海南鸡饭，但是我到的时候已经卖完了。跑了800m到这家食阁想吃另一家必比登的叻沙，结果还是已经卖完关门了！成了网红的店都很高贵只卖中午而且我是在营业时间内到达的，这么快就卖完了。
我发现旁边有一家排队的米粉还在营业，也是米其林推荐必比登餐厅，于是点来试试。真的是意外之喜的一家店，汤头浓郁，椰浆甜沁，鸡肉鲜嫩，土豆软烂，豆卜胀透。最关键的是你吃得出来这种鲜味不是味精而是熬制出来的，感觉非常好。
有机会一定会再来的一家店。
推荐指数：
营业时间：周一至周五，10:00am – 21:00pm；周六至周日，8:00am – 21:00pm
【地址】：531A Upper Cross St, #02-57/58, Singapore 051531(Telok Ayer MRT)
【店名】：驰名结霜桥三轮车叻沙Famous Sungei Road Trishaw Laksa
这次旅游吃到最棒的一家店，和亚王咖喱鸡米粉面开都开在Hong Lim Food Centre食阁，前一天没吃到所以隔天一早就跑来。
连续蝉联三年的米其林必比登小贩餐厅，主打新加坡的标志性美食叻沙和米暹。有三款可以选择：马来卤面，果汁米暹，叻沙。点了叻沙，椰浆的味道不算太浓，刚刚好，没有盖过海鲜味。汤头用上了元贝，虾米还有蚝豉熬制两个小时以上。汤的层次丰富，美味舒畅，这种没有味精的汤头平时太少吃到，一口下肚让人舒畅，用心做的美食吃货们都能感受到满满的诚意。
老板到现在都是自己做，夫人负责收费和做蘸料。老板是个老顽童，一直自己夸自己，还让我多给重庆四川的朋友宣传他的店。
推荐指数：+
营业时间：周一至周六，11:30am – 15:30pm；周日休息
【地址】：531A Upper Cross St, #02-66, Singapore 051531(Telok Ayer MRT)
在家里足不出户的日子，把以往的东西都整理了一下。希望疫情快快过去，大家都可以过自己想过的日子。武汉加油，中国加油！