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最后一周!这些有名的老字号和商场要跟我们说再见了

2020年才刚过了2个月,眨眼就有老字号的餐馆和有名的商场要跟我们说再见了。 虽说“天下无不散之筵席”,但是面对一家又一家地离开,小编的心中总有不舍。 或许,人大了,所要学会面对的事就是要跟回忆说再见。

Liang Court

在克拉码头,除了有酒吧街以外,还有一个被誉为“小日本”的商场——Liang Court亮阁。

1984年落成的Liang Court,可以说见证著克拉码头一带的发展。在去年,Liang Court宣布易主,将会在2020年第二季度关闭,之后会由凯德集团等财团重建发展为住宅单位。

被誉为小日本的Liang Court,因为有众多的地道日本餐厅、齐全的日本超市以及日本书店纪伊国屋(Kinokuniya)而得名。 在2019年,营业36年的纪伊国屋就率先跟大家说再见了。当时还引起了轰动,大家都争相去Liang Court去寻找将要失去的集体回忆。

欣叶 Shin Yeh

在Liang Court里,除了有海量的日本美食以外,还有这家屹立了36年的台湾餐厅——欣叶。

拥有36年历史的欣叶餐厅,早前在fb宣布会在本月月底结束营业。 说到欣叶,可以说是台菜在新加坡发展的一部典型奋斗史。 1977 年, 欣叶只是在台北的一条小巷里的小店, 发展到现在已经扩展到在新加坡和北京都有分店。这靠的是名气吗?当然是出品了啊好吗! 台菜三大特色:清、鲜、快炒与爆香。在欣叶,都能体会到厨师们的用心和实力。

必点:红蟹米糕 ($38)

这一盘红蟹米糕可以说是几乎每桌必点的网红菜。

香糯的粘米饭上,铺着蒸得火候刚好的蟹。蟹肉鲜嫩甜美,搭配米饭一起吃,鲜得不得了。

必点:三杯鸡 ($18)

提到台菜,不能少了“三杯鸡”的身影,可以说三杯鸡对台菜的影响甚大。有台湾的食评写过,在台湾全岛和台湾人离岛后登陆的每一个地方,都会有三杯鸡的踪影。

鸡肉松软细腻,肉块的边缘略微酥脆,硬币大小的姜片和蒜瓣环绕在锅周围。而三杯鸡的酱汁深色,香气扑鼻,酱油和陈年米酒贯穿其中。而大厨出锅前撒的罗勒叶则让整体口感带有植物的清香。

必点:正宗菜脯蛋 ($14)

台菜料理,就是台湾古早时传统的家常菜。而我们经常听说的菜脯蛋、炒米粉,都是以前台湾人家的日常美食,而现在则是我们对那段时光的回忆和怀念。

这里的菜脯蛋,论高度或厚度,还有圆度,都是正宗的台菜做法。有食评曾写道,欣叶的菜脯蛋在市场大概没有对手。

必点:花生卤猪脚 ($16/2片)

台湾人对花生卤猪脚的迷之喜欢,大概就像新加坡人对肉骨茶那样了。还记得以前一位台湾的前辈跟我说,来台北,记得一定要吃卤猪脚哦。

“你好,台湾味道”一书里,就曾经写到,“欣叶的花生卤猪脚一端上来,我们就被那猪脚的香气喝光泽度给吸引,老爹说欣叶猪脚每日现卤现卖,坚决不隔日。如此肥润的猪脚,再来一口地瓜粥,我的天啊,这或许就是传说中的人间美味了吧!” 菜单里还有许多地道的台湾美食,在这里不能一一尽录。 惟愿出品这样好的餐厅,能在不久的将来再次卷土重来。

欣叶 地址:177 River Valley Road #02-19, Liang Court Shopping Centre, 179030 电话:6338 7337

陈福成饼家

开业已有89年的陈福成饼家,也宣布将在3月底结业。

坐落在Telok Ayer的陈福成饼家,1931年开业至今,是新加坡本地有名的传统福建手作饼店,20年前搬到现址。现在已经是第三代接管,但掌舵人也已经70岁了,面对请人难的问题,最终无奈宣布结业。

店里售卖的是马蹄酥、豆沙饼、发糕、鸡蛋糕等40多种传统糕点,而每日现烤现做的马蹄酥和豆沙饼最畅销,据说tvb的艺人米雪每次来新加坡都要在这里打包10包以上马蹄酥作为伴手礼带回香港。

走进店里,就仿佛走进新加坡的旧时光般,包装和口感都是几十年不变,仿佛时光并没在这里流逝。可惜的是,多好的手艺,面对时代的巨轮都始终躲不过被辗轧。 想起那句歌词:走得过最绝望危难了,哪会怕考验。时代变,又一间消失小店,我们可否约定于明年,维持乐观笑脸一张又再见。——“巨轮”

陈福成饼家 地址: 86 Telok Ayer Street #01-01 Singapore 048469 Telok Ayer St, Singapore 048469 Telok Ayer St, Singapore 048469 营业时间:9:00am – 7:30pm(周一-周六),9:00am – 3:30pm(周日)

Isetan Jurong East

相伴6年,伊势丹对于Jurong East的小伙伴来说,是消遣打发时间的最好伴侣。

而伊势丹也宣布,Jurong East分店将会在3月8日关闭。 目前伊势丹JE店在做搬走前的清货,高达80%off,大家有空快去逛一下吧。

Isetan Jurong East 地址:3 westgate, Gateway Dr, 608532 营业时间:11:00am – 9:00pm

I12 Katong

在东部,Katong加东地区是小编蛮喜欢的地方。宁静的街道有着古老南洋的味道,漫步于街道旁的传统店屋、古雅店铺和餐馆,探索娘惹文化的魅力。

而在加东地区的商场I12 Katong也宣布将在本月月底结束营业,3月开始进行翻新工程,预计2021年重开。

同样地,这里的商店都在进行清货,大家在那边附近住的不妨去看看哦。

I12 Katong 地址:112 E Coast Rd, Singapore 428802

受疫情的影响,全球经济都走下坡路。 之后的日子会怎样没有人知道。 我们可以做的,就是珍惜目前拥有的一切。