新加坡也有百年老字号,这11家餐馆的失传级美味值得一尝~

古早味最能够体现

一个城市原本的味道

新加坡有很多老店

历史已经超过一个世纪

新加坡街头巷尾

有一些已经是“百年老店”

还有那些虽不到100年

却闻名全岛的老店家!


那里有最正宗的南洋味

最纯正的古早味

今天,椰子带您探寻~

Ka Soh 瑞记鱼头米粉


位于CBD中心的粤菜经典

据说1950年代就有了

非常有唐人街装修风格

本地人钟爱此地

最重要的就是有

“家的味道“

比如秘制虾酱鸡

盐渍油炸豆腐

还有超级赞赞赞的鱼片汤

都是吃不腻的美味

地址:96 Amoy Street, Singapore 069916 

电话:62249920

Sabar Menanti

这是一间经常排队的店

在烈日炎炎下

大家不畏长队也要一尝风味

1969年,就有这间店了

是非常古早的巴东饭馆

 Nasi padang摊位在以前的

甘榜格南非常多


这一间是仅存不多

保留原始风味的店

 从ikan bakar和sambal goreng

到牛肉任当应有尽有

地址:747 North Bridge Rd, Singapore 198715

电话:6291 0109

Muthu’s Curry

这间店有超过了

50年的历史

这咖喱的味道必须浓厚

说起小岛地界上

最正宗的印度咖喱

就是这间店!

菜单不多,食物上菜快

可以试试奶油黄油鸡(13美元)

香脆洋葱羊角豆

还有各式印度饼和香饭

明星菜单当属鱼头咖喱

浓厚的咖喱和菠萝相配

是美味的秘诀

简直一口美上天

地址:#01-01 138 Race Course Road Singapore 218591 电话:63921722

Guan Hoe Soon 源和春菜馆

这家店不只是味道古早

装修也保留了

土生华人的设计

位于历史悠久的土生华人

Joo Chiat如切街区

1953年开业后

一直就开在了这里



推荐菜单是

achar,chap chyes 

chicken gizzards,otah-otah

tangy assam pedas pomfret

地址:38/40 Joo Chiat Place S(427762) 

电话:6344 2761

Ananda Bhavan

这座城市中最古老的餐厅之一

历史可以追溯到1920s

有近百年的历史了

当时一个婆罗门家族

在Selegie路上开辟了

一个联合餐厅

供应传统的印度素食菜肴

这里的印度煎饼你应该试试

和外面的完全不一样!

onion rava masala thosai

 potato curry都可以尝试

地址:95 Syed Alwi Rd Singapore 207671 

电话:63363891

Islamic Restaurant

这家伊斯兰餐厅

拥有近百年历史

briyani简直是名声在外

这里的常客有

新加坡已故总统

还有文莱和马来西亚的苏丹

老板曾是皇室主厨

鸡肉,虾和蔬菜,羊肉Briyani

都让大家赞不绝口


鸡肉咖喱是明星产品

现在是老板的孙子经营

但是,还是从前的秘方原来的味道哦~

地址:735 North Bridge Road

地址:6297-1921

Spring Court 咏春园

这家老店非常有名

这里还有KTV和VIP包间

非常适合家庭聚餐

因为贴心的服务

还有美味的流传

被本地人称为“全心全意”的中餐

招牌菜就是

Spring Court薄饼

还有虾肉河粉

地址:52-56 Upper Cross St Singapore 058348  

电话:64495030

Zam Zam

这店也算网红店

很多游客都会来打卡

但是可能不知道

这间店已经有一个世纪历史了

而且坐落在

非常有风格的甘榜格南街区

是岛上历史风情街之一

主要提供印度香饭

还有印度煎饼

推荐羊肉和鸡肉口味的~

和香脆的洋葱一起烹饪

那美味一尝难忘

地址:697-699 North Bridge Rd, Singapore 198675

电话:6298 6320

Red Star 红星餐厅

1974年开业的餐厅

创始人是新加坡地界上

曾赫赫有名的烹饪天王

师承上海餐饮界泰斗

这家店面保留了

已故创始人的味道和精神

图源: Ranting Panda

这里是很多本地人

家庭聚餐的最爱餐厅

每一样点心都美味精致

值得推荐

图源: Ranting Panda


地址:54 Chin Swee Rd #07-23

电话:6532-5266

The Ship

1977年开始

这间The Ship就在新加坡启航

内部装修好像一艘船

现在也保留了这样的装修

这是岛上少有的西餐老店

提供的都是老式经典

西餐的菜肴

Fried Chicken Maryland

Ship Steak 

Hainanese Pork Chop

这些经典都推荐~

在现代西餐馆很难找到

地址:1 Scotts Road, Shaw Centre #03-16/18

电话:6235-2235

GIM TIM 锦珍

这家老店有40多年历史

从宏茂桥上

一个不起眼的小摊位

做成了知名餐馆

这边以古老家乡菜闻名

标志性的福建菜

用着最古早的做法

招牌菜“佛跳墙”还获得了

很多奖项及顾客的赞誉之声

精致的福建

四川及广东佳肴值得一试

地址:157 Ang Mo Kio Ave 4 #01-546

电话:6459-7766

这些老店大家可以去试试

用另一种方式

去感受新加坡的南洋味道!

把椰子设为星标哦!




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