景色宜人的圣淘沙岛，世界十大动物园之一的新加坡公园，繁华的华人街牛车水，繁华绚丽的滨海湾……
如果说，新加坡的风景能给我爱上新加坡的1000个理由，那么当地的美食就是我为它倾倒的第1001个理由。
汇聚华人、马来人、印度人、西欧人等多种族，在新加坡旅游，最大的乐趣除了参观各种风格的建筑，更是尝遍各国风味。
作为美食者的乐园，新加坡不仅有中国、印度、马来西亚等亚洲各国的名菜，还有土生土长的娘惹美食。
千万不要觉得新加坡美食在中国、印度、马来西亚都能吃得到，每一种美食在与新加坡文化碰撞后，都会迸发出奇妙的火花。如果你计划去新加坡旅行的话，CoCo觉得这些美食你一定不能错过！
毕竟，不仅要吃饱，更要吃好，才有足够的精力去欣赏新加坡的美景。
1
猪肉骨+药材+香料，再配上米饭和辣椒黑酱油，香喷喷的肉骨茶便出炉啦！可以说，这是来到新加坡必须一试的美味。尤其是在饭后再来一小盅普洱茶，初尝略苦，细细品味后却满口馨香，让肉骨茶更添迷人魅力。
这也是当地人相当喜爱的早餐或晚餐首选哦～来到新加坡却没有吃过一次肉骨茶？那CoCo建议你还是再来一次吧！
2
虽然打着“海南”的名号，却在新加坡走红，这便是海南鸡饭。
鲜美嫩滑的鸡肉，浓郁鲜香的鸡汤，芳香扑鼻的米饭，最好还能配上当地特制的酸辣辣椒酱，只需要一口，你就会被它征服。
鸡肉只会水煮至嫩熟，出锅后略带桃色，骨髓泛红；白米饭要拿鸡汤和鸡油一起蒸煮而得，带着澄黄的诱人色彩。
可别小看这一小碗米饭，前菲律宾总统马科斯的女儿和华人巨星刘德华可都经常专程前往新加坡品尝海南鸡饭呢！
3
什么是沙爹呢？就是将腌制好的肉串炭烤后，蘸上一层厚厚的沙爹酱入口，是著名的马来美食。而沙爹酱则是由幼虾、椰浆和花生酱等调制而成。
CoCo也一直很佩服沙爹酱的发明者，毕竟集辛辣香咸与略带甜味于一体、品尝时更是交织出一曲奇妙的舌上舞曲的，CoCo只知道沙爹酱。
而新加坡似乎对鸡肉有种独特的情怀，就连沙爹也更多地选择了鸡肉串来烹制。
香味四溢的鸡肉串加上精心调制的酱料，一口便能让你忘记之前吃过的所有烧烤。
4
来新加坡怎么能不尝试一下娘惹美食？既继承了中国菜传统，又自带马来风情的娘惹美食向来是新加坡之旅中必备的一环。而其中最具代表性的，就是叻沙。
当椰浆和鲜虾的鲜甜与辣椒油的辛辣相撞时，味蕾的爆炸也是理所当然。再佐以细白的米粉和兼有甜咸辣三种口味的汤汁，另配上新鲜海鲜或是蔬菜，光闻着香味便十分诱人。
CoCo每次吃叻沙时都要鼓起勇气。浅尝的第一口总让我被辛辣味、咖喱味和鲜香味冲击得不知身在何处，而之后的每一口似乎都有不同的体验。如此魔力的叻沙即使是不喜辛辣的人都会忍不住被征服。
5
吃腻了正餐和米饭？CoCo最爱在下午茶时来一份咖椰吐司——香焗面包片包裹着由椰果、鸡蛋以及冷黄油碎制成的咖椰酱，略加少许白胡椒与黑酱油，再配上一杯香醇可口的奶茶或咖啡，真是满满的享受与幸福。
这样的点心，只需要一份就能让你再次活力充沛。
色香味俱全的新加坡美食引得无数游客竟折腰，不过，同时折腰的还有——
无论是肉还是酱料，都堪称保持体型路上的拦路石。可是，新加坡依旧有很多窈窕美人，她们难道从来都不吃这些的吗？
当然不是。旅居东南亚多年，CoCo发现，当地的女性大多都会通过使用椰子油来控制体重。
用椰子油代替黄油、起酥油，不仅能让美食多一层椰香，满足口腹之欲，更能在补充能量的同时，加快身体的新陈代谢。也就是说，吃一点椰子油，不会使你发胖，还会助你达成瘦身的目的。
每天清晨从一把麦片和一勺椰子油开始，再配上一杯牛奶或是豆浆，或是用椰子油煎鸡蛋，健康美味，元气满满；
用椰子油代替黄油或者草莓酱涂抹面包片，口感酥软，香甜诱人；
工作有点疲惫时把椰子油加入果汁或是奶茶中，既能提神，又不会像咖啡因那样过度刺激大脑；
在烹饪米饭、煮粥时加入一勺椰油，不仅能让普通的米饭散发椰香，更能养护肠胃，保证健康；
甚至是直接进食或用椰子油冲温开水，都能起到很好的排毒养颜的效果。
虽说如杨玉环般的贵妇体态也很动人，不过如果能再苗条一些又何乐而不为呢？如果每天除了进食适量椰子油外，还能再用少许椰子油按摩身体的话，不仅皮肤会变得更好，脂肪也不易堆积。
当然，“万用油”一般的椰子油也需要持续使用，才能见到效果哟。
