味蕾暴击!新加坡最地道的海南美食,都在这里~


万事通说

海南美食一网打尽~

在小坡,

宇宙第一大的美食集团主打什么菜系?

我知道你脑海里立马浮现潮州菜粤菜。

对不起,这几样虽然受欢迎,

但要想排在榜首,那还差得远。

最大,当然数量要多,

数量多说明受欢迎,

也说明存在时间够长。

我说的最大菜系,是海南菜系,

主打头牌菜,

当然是国民美食—海南鸡饭。

走在任何一个小贩中心,

你都会路过一家或几家分店,

数量之多,流量之大,

堪称一流。


他们招牌颜色、字体可以不同,但“海南鸡饭“这几个字非常整齐划一,不会变。

每天全岛被消费的数量,绝对一骑绝尘。

这个集团第二主打的菜系,也紧跟头牌的热度,在岛上扎根开花,跟其他几种菜系形成矩阵,狠狠的抓住腰部流量—海南咖喱饭。


无论一盘香滑的鸡饭、还是一盘鲜香热辣的咖喱饭,都可以随时随地在全岛各个角落唾手可得。

放眼望,谁能杠的过海南美食天团?

今日,要介绍一间囊括所有海南美食的好去处,不用全岛走,这里的40多样美食24小时营业包你吃个爽!


海南宝, 坡里最好吃的海南美食全在这里!

第一间海南宝开在西部Hillion Mall, 昨天第二间开业了,就在繁华的商业区Hotel Boss一楼。

店里的装修风格,走着传统怀旧+现在Ins风,可甜可咸。

这里一共有六种不同的海南美食,最拉风的,是坡里老牌海南鸡饭-威南记。

在这里,海南报纸咖喱饭、传统沙煲面、罗伯特海南式西餐与烧烤、金金黄金粥,都是转身就买得到,再也不需要开车南北穿梭全岛。

海南宝的咖啡,是传统特色,添加一小块黄油,滋味满满。

本地著名客家主厨Chef Pang的手工瑞士卷和点心,也是必点!对,就是在乌节路文华酒店名店廊的Antoinette的主厨。

这里的瑞士卷有五种口味,以创新口味走红的Chef Peng, 为这里量身定做了新口味:

椰子班兰、芋泥、海盐麦芽棕糖、猫山王榴莲和比利时巧克力。S$3.8-S$6.8一块(贵的那个当然是猫山王,S$28.8一整条, 但用料绝对真实!)

海南咖喱饭


店家用特质的材质做成报纸的样子,看起来更接近原型。

咖喱鸡腿饭,搭配各式咖喱蔬菜,味道一流。S$7.8一份,妥妥的平价路线。

凤梨酱沙爹肉串


这里的沙爹肉串,竟然找到了老海南的凤梨酱汁配方,沾满花生酱之后再裹上凤梨酱,酸甜开胃。

坡里只此一家,S$15/10串,鸡肉和猪肉搭配着来。

我独爱鸡肉,口感鲜嫩,但我爱吃猪肉的小伙伴眼里却只有猪肉串,见仁见智。

海南炸猪排


这个版本的炸猪排,在本地就像被注册过了一样,只要是这种口感鲜嫩的猪排,都会被惊为海南炸猪排。

搭配茄汁豆,很适合给娃吃,香、嫩、脆,搭上青豆洋葱,是早期英式炸鱼薯条的升级版。

卤猪腩沙煲+粿汁


炖的软嫩的猪腩肉,卤汁鲜亮,搭上卤蛋,浇汁在粿条面上,美味!

香蕉叶烤香辣魔鬼鱼


烤鱼,大爱!

肉嫩、涂上本地特有的指天椒调配的叁峇辣椒烤的流油,S$18.8一份,性价比高过那些露天烧烤摊不知多少, 两份叫起!

黄金肉丸


金金粥店,本地排长龙的名店,阿昌粥店的老板亲自打造的方子。

南瓜入粥,天然的黄金色味道香甜,配上皮蛋、咸蛋、肉丸和油条,就是不折不扣的一份上等早餐,这碗粥,鲜甜暖胃,我先干为敬!

炖羊肉脆面


炸的两面黄的脆面,上面浇上炖的烂熟的羊肉,爱吃羊肉的伙伴,记得来尝。S$12.8

贝果午餐肉三明治


海南式西餐,总是那么的平易近人,一个简单松软的贝果,加上煎的厚厚的午餐肉、番茄和黄瓜片,就是一个优秀的海南式汉堡。

S$5.8一个,味道不输澳门猪扒餐包。

榛果伯爵珍珠奶茶,S$4.8一杯,配贝果餐包,太合适了!


曲奇饼


S$12一盒,Chef Pang的网红虾米曲奇在这里就Get的到,咖啡曲奇味道香浓,墙推!

种类太多没法一一推介,不管几点想吃,踩着人字拖就来吧。

地址:500 Jln Sultan, #01-09 Hotel Boss, Singapore 199020

Open: 24 小时 7 天

Tel: 6291 1969‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

美食颜料人—乔大爷

新加坡万事通首席美食撰稿人   

吃美食   写美文走美景

资深吃货,常年奔波于亚太区,爱吃爱拍爱写。每到一地,必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐,轻讽幽默,居于新加坡,博采当地传统美食和各地特色美食精华,用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧!



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