老四川
麻辣
HOT
鲜香
麻辣多汁鲜
– 麻辣香 –
鲜香味美爽
辣
香
麻
见到赖哥的时候，感觉就是地地道道的四川人，热情直率，就和他的餐馆名字一样老四川，让人感觉十分亲切。这间餐厅老四川在新加坡10余载，从来不打，每天门庭若市，就连非常时期也不例外，记得那夜和兄弟姐妹们到店的时候已经晚上9:30，餐餐依然爆满。废话不说直接进入主题。说真的，这里的川菜非常地道。赖哥说要吃就吃正宗的！最近餐馆还出了新菜哦！
辣子鸡
辣子鸡是渝派川菜的辣子系列代表，
鸡块外焦内酥，与花椒、
干辣椒、朝天椒一起拌炒。
辣子鸡已经成为各大餐馆
都会推出的大众菜，
而要找到一盘令让你念念不忘的
辣子鸡绝对不容易。
泡椒田鸡
泡椒田鸡
是一道色香味俱全的传统川菜。
肉质细嫩的田鸡和泡椒一起烹制，
却并没有被泡椒的味道盖住，
每一只田鸡都鲜香开胃，让人回味无穷。
田鸡肉嫩鲜滑！
每座必点，一只又一只，简直停不下来
1、香辣凤爪
香辣凤爪是新菜，
上桌时香味四溢
闻着香味，让人忍不住开动。
赖哥非常舍得放料配料，
干辣椒，青辣椒，胡椒，花椒
各种配搭在一起，
一口咬下去，凤爪非常入味，
皮脆有嚼劲，下酒好菜，
让人大快朵颐！
2、手抓鸡中翅
这道也是新菜，鸡翅吃的多了
可是这道的确与众不同。
上面的绿绿的是独家秘制配方
特别的香，鸡翅十分入味
炒料选自四川的麻椒和辣椒，
经过店内的师傅特别制作，
麻与辣在舌尖迸发，
将川辣的本质发挥的淋漓尽致！
3、锅饼
这里的锅饼也好吃！
里面有豆沙香脆唯美！
记得多年前下扬州吃过
这道十分让人难忘。
这道锅饼让我想起烟花三月下扬州！
食物是有记忆的，能唤起美好时光！
新加坡总理
李显龙经常关顾老四川
2016年6月19号里总理来这里庆祝父亲节，
从此就是这里的常客。
听赖哥说李总理的儿子，儿媳全部都来过。
当然随之而来的还有各种名流政客！
说好了，下次来吃麻婆豆腐，还有各种凉菜！
对了，这里的酒酿汤圆也好吃，颜色还讨喜哦！
餐厅环境如何？
感觉就是在四川和可爱的熊猫在一起了，
四周都是竹子。
店在那儿？
老四川
50 Tiong Bahru Rd, Singapore 168733
电话：6222 9489
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