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像新加坡当地人一样旅行,你需要知道这些

新加坡滨海湾花园 | © r.nagy/Shutterstock

或许因为国土面积太小,或许是因为物价太贵了,导致很多人到新马泰一代旅游时,会以“到此一游“的心态路过这里。但只要你知道该往哪里看,就能发现”小红点“里其实也深藏着不为人知的文化和历史。以下就是趣游君为你精选的新加坡旅游小贴士:

新式早餐全天供应

传统新式早餐系列:伽椰吐司配水煮鸡蛋 | © Courtesy of Singapore Tourism Board

新式早餐在世界上其它地方很难找到:两片烤得焦脆的吐司,中间抹上一层香气扑鼻的椰子酱(即”伽椰“)和一小块黄油,配上两只煮至半熟的鸡蛋,撒上些许黑胡椒粉和酱油,同时用茶匙舀著吃;再来一杯咖啡(kopi)、茶(teh)或是美禄作为热饮。亚坤和 Toast Box 是在新加坡常见的两家伽椰吐司店,全天都有早餐供应。

小贩中心也有米其林美食

新加坡老巴刹美食广场内 | © Slick Shoots / Alamy Stock Photo

新加坡是第一个有街头小吃冠冕米其林星好评的国家;其中有的甚至登上了必比登推介的榜单。这些店往往很容易找到,你只要在小贩中心(hawker centre)一眼望去,排著长队的一定是好评店面,毕竟再好吃也是物美价廉。

绝无仅有的热饮文化

新加坡人爱喝的“美禄恐龙” | © The Integer Club/Flickr

在新加坡点饮料,像是学习一门新的语言,游客到所住之处附近的咖啡馆(kopitiam)里仔细听,就能掌握这些狮城独有的俚语:咖啡是‘kopi’,茶是‘teh’(年长的人们钟爱“钓鱼”,也就是将茶袋不断地在茶杯中提起放下),要加浓度是‘gao’,少糖是‘siew dai’,不加奶简单一个‘O’就好。雀巢美禄在这里叫做 ‘tak giu’;你还可以选择喝之前撒上一层恐龙形状的美禄粉。在新加坡,“麦可·杰克逊”不止是摇滚巨星,还是一种由仙草冻和豆浆混合制成的饮品。

吃一个包着整块冰淇淋的“三明治”

© Marty Windle / Alamy Stock Photo

忘掉那些潮牌冰淇淋店吧!本地人最爱的,是推著小车售卖的街头冰淇淋“三明治”。叔叔阿姨们会将你选择的冰淇淋口味切成完美的方形, 然后夹在彩色吐司或是威化饼中间递给你。常见的口味有巧克力和香草,当然更“本土”的榴梿和玉米口味也有可能找到——一定要抓紧时间在化掉之前赶快吃!这样的冰淇淋三明治平均只要1-1.5新币一个,比实体店面售卖的也要实惠很多。

机场照样是游乐场

新加坡的樟宜机场不止是东南亚的航空枢纽:就连本地人周末时都会远道而来,在这里休闲娱乐,甚至还有年轻人带着功课到这里的室内公园里学习,数不胜数的餐厅茶馆也为一天的活动储备了能量。

宛如植物园的新加坡樟宜机场 | © Richard Skinner / Alamy Stock Photo

一次对话四种语言

对外地人来说,听一次新式英语对话可能是一种很奇怪的体验:一半是英语,另一半掺杂了其它多元文化的词藻,所以要学正宗新加坡人说话,也不是一件容易的事情,要花很多时间掌握特有的语感。

乌敏岛上的新式英语标示 | © Prianka Ghosh / Culture Trip

掌握各种词语缩写

PIE 在新加坡的意思不是一种食物 | © Choo Chin Nian/Flickr

不管是因为懒,还是追求效率,新加坡人的日常用语里充斥着各式各样的缩写和简称,可能会让刚到这里的游客抓不着头脑。比如 PIE, CTE, MCE,其实都指主要公路;SBS, MRT, EZ-Link 也是公共运输设施;至于 KNN 这个脏话…最好永远不要用。

从无边泳池一览滨海湾的景致

虽然滨海湾金沙酒店57层的无边泳池只供酒店住客使用,但也有很多游客偷偷上去观光。若想登高远眺,滨海湾金沙空中花园观景台(Sands Skypark Observation Deck)也是不错的选择,你还可以在这里的餐馆和吧台消闲,只不过没有泳池罢了。

滨海湾金沙酒店57层的无边泳池 | © Prisma by Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo

奇特的虎豹别墅之旅

© Jit Lim / Alamy Stock Photo

虎豹别墅(Haw Par Villa)是由虎标万金油发家致富的兄弟两人投资兴建的主题公园,但由于被人遗忘,所以这些日子也有了一丝阴森的气息。公园以其奇特的佛教彩塑和微观建筑群著称,其中甚至还有自由女神像的复制品,你能在这里看到新加坡文化更为怪诞的一面。

夜间在动物园观光

新加坡的夜间野生动物园(Night Safari )于1994年对公众开放,在全世界都是少有的能观察动物夜间习性的场所。和新加坡动物园一样,夜间野生动物园的生物们在园内自由活动,没有笼子的局限,不过相比白天,在夜光下你要更仔细观察,方可看清动物们的一举一动。

新加坡夜间野生动物园观光的人们 | Courtesy of Singapore Tourism Board

感受多种文化的交融

在新加坡,一栋钢筋水泥的大厦旁边很可能就有一排历史悠久的骑楼 | © Chris Cameron / Alamy Stock Photo

新加坡虽然是一个小国家,但是她的街区均由独特的民族文化和历史沉淀划分,不同宗教的建筑隔街相望也是常见之事。新旧交替也很寻常,一栋钢筋水泥的大厦旁边很可能就有一排历史悠久的骑楼,或是“茅屋村落”(kampung village)。

尽情穿着拖鞋暴走

拖鞋是新加坡人日常着重的最爱 | © Danita Delimont / Alamy Stock Photo

新加坡天气如此湿热,出门穿衣打扮也就相对不那么正式了。本地人通常会身着“沙滩”服装:无袖背心、短裤和拖鞋在商场里闲逛,或是和朋友见面。有的人认为这样过于闲散,但除非你是真的要出席正式场合,也没有人会对你随意的穿着指手画脚的。

一到室内必加外套

在新加坡的室内记得要多穿外套 | © Hanson Lu / Unsplash

新加坡是全世界少有的室内比室外冷的地方了。为了弥补外界一年不断的湿热,购物中心、商务楼和电影院通常将空调打到令人发颤的温度,所以到这里旅游一定要带上外套。

住宅区的“空甲板”是多功能活动空间

许多新加坡公共住宅都有一层空甲板 | © mailer_diablo / Wikicommons

许多新加坡公共住宅都有一个相通之处:那就是一楼有敞开、透气的空甲板(void deck)。有的空甲板是安置了桌椅的消闲去处,也有的被改造成了日货用品店和社区活动中心(且不说设施之超前)。有的时候,空甲板还能作为举办马来婚礼或者中式葬礼的空间使用。

撰文 / Jaclynn Seah

翻译 / Mandy Tie