『新加坡,圈美食!』新加坡Top8性价比最高的日式海鲜丼, 又美又瘦就吃起来

告诉大家一个好消息:今天星期五!

这个值得开熏的日子,新加坡圈美食专栏终于与大家见面啦!如果你是一位挚爱美食,喜探寻美景、热衷于在色香味中体验异域美食文化的人,那你一定要关注我们的美食专栏。你会明白:寻找美食最大的好处不是嘴巴享受,而是心境得到拯救。

今天圈圈要给大家介绍这几间营养又美味的日式海鲜丼~

每一口都充满了幸福感大海的味道的日式海鲜丼(jǐng),是把多种海鲜刺身、蔬菜、鸡蛋等配料放在粒粒饱满的珍珠米上。丼念“dǎn”,日文中读作“DON”, 也就是饭的意思。一碗新鲜的海鲜丼,每一口都能带给无穷的满足感,四散在口腔里那新鲜刺身鲜甜的的味道,咬破大颗鱼籽带来的爆浆口感,配上香甜的珍珠米,真是让人欲罢不能。那么,在新加坡那些店可以吃到性价比高的日式海鲜丼呢?


Tanuki Raw

多风格的Tanuki Raw, 提供多种海鲜丼。切成块状的Chirashi,包含了三文鱼、吞拿鱼、白吞拿、剑鱼以及其他新鲜的刺身。海胆海鲜丼吃起来不仅绵密还一点腥味都沒有。如果担心切成块的刺身影响口感,他们还细心的准备了切成片的海鲜丼。他家底部的自制酱油饭,稍微偏咸,这却更能衬托出刺身的香甜。

除此之外,每天5 PM – 8 PM都是Happy Hour, $10可享受Martini以及Cocktails。点杯除了汽水外的饮料,新鲜空运来的生蚝则只需要$2,实在是个完美的海鲜大餐呀~ 若是不想只吃海鲜丼,不妨试试招牌的松露牛肉丼。

装修风格结合了西式和日式,简约却不失高雅,让人感觉非常放松。坐在Bar Seats, 等食物上桌的期间可以欣赏调酒师的花式调酒。 室外的座位宽敞,非常适合和朋友们聊天。

地址

Tanuki Raw @ Kapok 

111 Middle Road #01-05 National Design Centre


Tanuki Raw @ Orchard Central 

181 Orchard Road 04-01 Orchard Central

Singapore 238896


营业时间:11:30 AM – 9:30 PM

人均:$25~$35


Senmi Sushi

在Senmi Sushi,海鲜丼可以自己搭配哦~ 底料是固定的三文鱼、黄瓜和日式煎蛋,在这基础上,自己想加什么刺身就加什么,完完全全跟着自己的喜好走,再也不用担心这碗海鲜丼里面有没有自己不喜欢的鱼类刺身啦~ Giant的海鲜丼性价比可是很高呢,放了各类的刺身,超大一碗足够2~三个人一起分享~

提供的刺身品种十分的多样化,入口软嫩鲜甜的蓝鳍金枪鱼甜虾都可以在这里找到哦。酱青也是内有玄机呢,主厨自己的秘密配方调配的鲣鱼酱油完美的让刺身的口感更家鲜明~ 其他的例如寿司卷也是非常值得尝试的,不仅摆盘精制,创新大胆的搭配总是让人眼前一两。

Senmi Sushi 刚入驻Emporium Shokuhin就吸引了不少食客。从日本海鲜市场直接空运过来的食材绝对是质量以及新鲜的保证。偷偷得告诉你们个秘密,星期一和星期五是蓝鳍金枪鱼的进货日哦~

地址

Emporium Shokuhin Marina Square, 6 Raffles Boulevard #01-18, Singapore 030504

营业时间:11:30 AM – 10 PM

人均:$25-$40


Teppei Syokudo

在它的门店前,如果不有着一个玻璃的柜台写着‘DIY STATION’并陈列着各式各样的新鲜刺深身,根本想不到他们家还卖海鲜丼,反而会以为只主打炸猪排以及可乐饼呢。

价格亲民的干贝海鲜丼有着肥美且相当壮硕的新鲜干贝,配上醬油三文鱼刺身,这一餐不能更加令人满足~ 买单十分方便以及快速,若是赶时间就打包带走吃吧~

地址

Takashimaya, 391 Orchard Road Basement 2, Singapore 238873


营业时间:10AM to 10PM

人均:$15-20


The Sushi Bar

The Sushi Bar 一直以来都是性价比高,份量足,因此海鲜丼有Regular以及Small两种选择。大颗饱满的鱼籽,柔嫩新鲜的刺身,每一口都忍不住感叹好满足呀~

厚厚的刺身铺得满满一层,忍不住咽口水,着实充满了食欲。有些刺身部分是在有酱汁的基础上再经过烧炙,新鲜的刺身有点炭烧的口感,别有一番风味。

他家的炙烤寿司卷也是值得去尝试,可以算是每桌必点呢。 选择一些炙烤的肉类放进海鲜丼也是不错的选择哦~

地址

Ngee Ann City, 391 Orchard Road, #05-34/35, Singapore 238873


营业时间:11:30am – 9pm

人均:$20-$30


Ginza Kuroson

迎接刚踏入店里的你是一排陈列在碎冰上各种品种且完整的鱼类。对, 你猜的没错,当天采用的食材都是从这些鱼中现场直接切片并加工的。半透明式的厨房,供食客观赏,增加了不少用餐的乐趣也更加放心。餐布也细心的叠成了西装的样式。

海鲜丼里的刺身稍带冰凉的口感,完整得保持了肉质的紧实以及鲜美。Fisherman’s Nagekomi Don上的甜虾充满了水分的光泽,十分诱人。新鲜无比的海胆绵密的口感充满了大海的味道。醋饭更是粒粒分明,口味和口感都恰到好处,不会太干还是太硬。

午餐时段不仅有超值的Set Meal, 海鲜丼以及各种丼都能够以比晚餐时段便宜的价格享用到呢。


地址

Ginza Kuroson @ Robertson Quay

30 Robertson Quay #01-10/11 Riverside View Singapore 238251

营业时间:11.30AM to 3.30PM, 6PM to 11PM


Ginza Kuroson @ Takashimaya S.C.

290 Orchard Rd Takashimaya Shopping Centre #03-10 Singapore 238859

营业时间:11.30AM to 3PM, 6PM to 11PM


人均:$25-$40


Babette

Babette 是新加坡98.7FM的DJ, Darren Wee创办的, 对美食颇有研究的他,对自己的店更是上心,主打融合了法式的日料。每一碗海鲜丼内容十分丰富,小碎块的刺身以自家特别调制的酱汁来调味,完全不用再另蘸芥末以及酱青。加入了清脆可口的黄瓜以及甜甜软软的日式煎蛋,更是增添了不少乐趣也提供不一样的口感。

除此之外,在Babette有多种种类的酒水可供选择,特别是威士忌,店主本身可是超级爱喝威士忌的呢。店里不乏限量版的威士忌,当然都是喝完了的瓶身装饰品~

除此之外,他家的抹茶熔岩蛋糕作为一餐的句号是非常完美的。里面的抹茶熔岩一点也不会甜到腻人,反儿有着苦甜,有着浓浓的抹茶的味道。

地址

165 Tyrwhitt Road, Parc Sovereign Hotel #01-03, Singapore 207569


营业时间:11:30 AM – 11 PM

人均:$25-$40


Sushi Airways

撒满切成小碎块刺身的海鲜丼,挤出柠檬汁淋在上面,酸中带有刺身的鲜以及米饭的微甜,就像室内装饰一样,带给食客不一样的体验。

飞机装修风格作为主题的Sushi Airways,就像是店名,为了保证提供的刺身新鲜度,每周至少四次从海外空运进货。凡是到Sushi Airways用餐的顾客, 都会收到一张’Boarding Pass’,也是别有用心呢。

地址

20a Baghdad Street, Singapore 199659


营业时间:12PM to 2.30PM, 6PM to 9.30PM daily

人均:$15-$25



Koji

Koji的海鲜丼别出心裁的添加了Tempura作Topping,也就是天妇罗。 虽然只是最普通的天妇罗,却给整碗的饭带来很不一样的口感,完全不同于黄瓜的清脆爽口。除此之外,还提供更健康的米饭的选择,那就是棕米, 不过可能棕米配上软软的刺身,口感稍微有点过硬吧~

室内的位置很适合一个人安静的享受,室外的座位则是会有点热。周一到周五午餐时间段会有较多的人,毕竟附近都是Office呢。

地址

3 Pickering Street, China Square Central #01-42 Singapore 048660

营业时间:11:30AM–3PM, 6PM–10PM

人均:$10-$20


看完有没有想赶紧吃到一碗鲜美的海鲜丼呢?

若是有值得推荐的店

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