‘新加坡，圈美食！’咖喱咖喱，来到新加坡才爱上的咖喱！
如果你是一位挚爱美食，喜探寻美景、热衷于在色香味中体验异域美食文化的人，那你一定要关注我们的美食专栏。你会明白：寻找美食最大的好处不是嘴巴享受，而是心境得到拯救
（图:来源自网络）
说实话 圈儿在来新加坡前
完全不知道世界上有着
宛如魔法般的存在
将酸、辣、咸、甜——四种味道完美得平衡
吃了让人上瘾
和什么都特别搭的
传奇般的酱料
咖喱的存在
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在印度菜和泰国菜里
它是非常重要的一个调味料
一般伴随肉类和饭一起吃
它最大的魅力在于
不同的材料
做出来的咖喱味道也截然不同
鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、蔬菜
就看客官你喜欢哪一种
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一点都不夸张的是
不同的店家、家庭做出来咖喱味道都不一样
红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及姜黄粉等数十种香料所组成的咖喱
在不同的时间的烹调过程中家进去
都会产生不同的味道
这就是所有人都对它爱不释手的原因之一
今儿圈儿就要向大家介绍几家特别好吃的咖喱店
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Lagnaa Barefoot Dining
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在2016年入围了
新加坡米其林小食店推荐
相当有名气
店门口有不少媒体报道过的新闻
一般的印度咖喱除了香料味较厚重之外
和中式不同的”辣”也是印度料理独特的风味之一
它家真的是把”辣”的特色发挥到淋漓尽致
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在这里辣度有分成10个等级
建议一般不大能吃辣的选择6级以下
羊肉咖喱里面的羊肉吃起来非常软
尽情突显了羊肉美妙的风味
而蔬菜咖喱则没有那么浓厚的味道
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地址：6 Upper Dickson Road, Singapore 207466
人均：$30-40
联系电话：6296 1215
营业时间：11.30am – 11pm
Long Chim
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澳洲名厨汤普森David Thompson
的第一家休闲餐厅Long Chim登陆新加坡后
收到了很多好评
他开设的泰国餐馆Nahm拥有一颗米其林星
曼谷的Nahm在“亚洲最佳50餐馆”以及
“世界50最佳餐馆”均有排名
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Long Chim的意思是“欢迎前来品味”
主打泰国街头美食
装潢漂亮讲究
一进门是长长的吧台
吧台尽头是面食柜台
设有吧台座位犹如街头小摊一样
主食有不少的咖喱
全部都非常值得尝试！
其中酸咖喱蛇头鱼（Sour orange curry of snakehead fish with water mimosa）
以干红辣椒、葱、海盐、姜黄和虾酱制成
咖喱中带有鱼的鲜味与热带水果的酸味
是一道非常与众不同的咖喱
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地址：10 Bayfront Avenue, #02-02, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018955
人均：$20-30
联系电话：6688 7299
营业时间：11.30am – 3pm & 5.30pm – 11pm (Mon – Thu)
12noon – 11pm (Fri – Sun）
Tandoor
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简洁大方的设计和摆设柔和的灯光
让人感到特别得放松
主打的菜品和店名一样
Tandoori Chicken
香喷喷的印度烤鸡
可谓是无人不知
无人不晓的一道传统印度餐
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自助餐的印度餐厅
除了提供烤得干透的Tandoori Chicken
还有创新的带有sauce的Tandoori Chicken
搭配上多种口味的NAAN
再点上几种特色的咖喱
不能更完美
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地址：11 Cavenagh Road, Holiday Inn Singapore Orchard City Centre, Singapore 229616
人均：$48-88
联系电话：6733 8333
营业时间：12pm – 2.30pm & 7pm – 10.30pm
Kinara
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地理位置特别好的一家店
坐落在克拉码头
边欣赏著美丽的景色
边享受纯正的印度餐
真的是不能更懂得享受了
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主打传统的印度菜
各种香料和坚果类的食材
被巧妙应用到各种菜品中
咖喱、NAAN、TANDOORI烤鸡
都是非常受欢迎的
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地址：57 Boat Quay, Singapore 049846
人均：$20-30
联系电话：6533 0412
营业时间：11.30am – 2.30pm & 6pm – 10.30pm
Nara Thai Cuisine
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不仅在新加坡是相当有名的泰国餐品牌
在泰国当地也是相当受欢迎的的连锁餐厅
主打泰式料理
选择非常多
从主食到油炸的小零食
到炒菜、沙拉、甜品
一样都不少
而且每一道菜都做得非常精致
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要吃精致的泰国餐
一定不能放过这家
当然
要吃很不一样的咖喱鸡
也一定要来这一家
泰式的咖喱鸡和我们平常吃的中式
可是很不一样的
更加让人欲罢不能
一定要尝尝~
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地址：2 Orchard Turn, #B3-21, ION Orchard, Singapore 238801
人均：$40-60
联系电话：6634 5787
营业时间：11.30am – 10pm修正。